தேவையான பொருட்கள்:
முள்ளங்கி – 2
கோதுமை மாவு – 1 கப்
சிவப்பு மிளகாய்த்தூள் – 1 டீ ஸ்பூன்
ஓமம் – 1 டீ ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் – 1/4 டீ ஸ்பூன்
தனியாத் தூள் – 1/2 டீ ஸ்பூன்
எண்ணை – 8 டேபிள் ஸ்பூன்
உப்பு – 1/2 டீ ஸ்பூன்
செய்முறை:
* முள்ளங்கியை நன்கு கழுவி பூத்து ருவலாக துருவிக் கொள்ள வும்.
* வாணலியில் சிறிது எண்ணை ஊற்றி காய்ந்த மிளகாய்த் தூள், ம ஞ்சள் தூள், தனியாத் தூள், ஓமம் சேர்த்து சிறிது பச்சை வாசனை போக வதக்கி கோதுமை மாவுடன் சேர்க் கவும்.
* துருவிய முள்ளங்கி, உப்பு சேர்த்து மாவை நன்கு கலந்து தேவையானால் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து (முள்ளங்கித் துரு வலிலேயே தண்ணீர் இருக் குமாதலால் தேவையானா ல் மட்டுமே தண்ணீர் சேர்க் கவும்) சப்பாத்தி மாவு பதத் திற்குப் பிசையவும்.
* பிசைந்த மாவை சிறு உரு ண்டைகளாக்கி சப்பாத்தி யாகத் தட்டி, ஒரு தோசைக் கல் அல்லது நான்ஸ்டிக்த வா வில் போட்டு இரு பக்கமும் எண்ணை ஊற்றி திருப்பி விட்டு எடுத்து பரிமாறவும்.
குறிப்பு:
சப்பாத்தியின் சுவை மற்றும் ஆரோக்கிய சுவையை அதி கரிக்க கேரட் துருவலையும், முள்ளங்கித் துருவலுடன் சேர்க் கலாம்.
முள்ளங்கியையும் ஓமத்தையும் இணைத்து சப்பாத்தி செய் து உடலாருக்கு வழங்குவதானது சுவையும் ஆரோக்கியமும் நிறைந்த சமையல்தானே!
இணையத்தில் இருந்ததை இமயத்துடன் இணைக்கிறோம்
