Monday, June 17அரியவை அறிந்திட, தெரிந்தவை தெளிந்திட

Tag: அரிசி

பெண்கள் வாரத்துக்கு 6 முறை சிவப்பு அரிசியை உணவில் சேர்த்துக் கொண்டால்

பெண்கள் வாரத்துக்கு 6 முறை சிவப்பு அரிசியை உணவில் சேர்த்துக் கொண்டால் பெண்கள் வாரத்துக்கு 6 முறை சிவப்பு அரிசியை உணவில் சேர்த்துக் கொண்டால் சிகப்பரிசி ஆரோக்கியத்துக்கு உத்தரவாதமான தானியம். வெள்ளை அரிசியைவிட, (more…)

மசால்மெது வடை – மசால் வடை மெது வடை இரண்டும் கலந்த கலவை

மசால்மெது வடை - மசால் வடை மெது வடை இரண்டும் கலந்த கலவை மசால்மெது வடை - மசால் வடை மெது வடை இரண்டும் கலந்த கலவை ஒன்று மசால் வடை என்று சொல்லுங்கள். இல்லையென்றால் மெதுவடை என்று சொல்லுங்கள். ஆனால் (more…)

காலை சாப்பிடும்முன் த‌ண்ணீரில் பச்சை அரிசியை போட்டு விழுங்கினால்

காலை சாப்பிடும்முன் த‌ண்ணீரில் பச்சை அரிசியை போட்டு விழுங்கினால் . . . காலை சாப்பிடும்முன் த‌ண்ணீரில் பச்சை அரிசியை போட்டு விழுங்கினால் . . . 1/2 டம்ளர் தண்ணீரில் பச்சை அரிசி 8 அல்லது 10 மணிகளை போட்டு தினமும் காலையில் காலையில் (more…)

தேங்காய் எண்ணெய் கலந்த சாதத்தை 8 மணிநேரம் கழித்து சாப்பிட்டு வந்தால்

தேங்காய் எண்ணெய் கலந்த சாதத்தை 8 மணி நேரம் கழித்து சாப்பிட்டு வந்தால் . . . தேங்காய் எண்ணெய் கலந்த வடித்த‍ சாதத்தை 8 மணிநேரம் கழித்து சாப்பிட்டு வந்தால் . . . முதலில் சாதத்தை தயார் செய்ய‍ வேண்டும். என்னங்க இது சாதம் என்ற தும் (more…)

அம்மாடியோவ்! இத்த‍னை பாரம்பரிய நெல்வகைகளா?

அம்மாடியோவ்! இத்த‍னை பாரம்பரிய நெல்வகைகளா?  அம்மாடியோவ்! இத்த‍னை பாரம்பரிய நெல்வகைகளா? மாடு கட்டி போரடித்தால் மாளாது என்று யானைக்கட்டி போரடித்த சோழ வள நாடு என்றும்,ஊருக்கு சோறு போட்ட புண்ணிய பூமி இது என்றும் நமது தமிழரின் பெருமையையும், விவசாயத்தின் (more…)

அரிசி கழுவிய நீரில் அகத்திக் கீரை சூப் செய்து அடிக்கடி குடித்து வந்தால்

அரிசி கழுவிய நீரில் அகத்திக் கீரை சூப் செய்து அடிக்கடி குடித்து வந்தால் . . . அரிசி கழுவிய நீரில் அகத்திக் கீரை சூப் செய்து அடிக்கடி குடித்து வந்தால் . . . இயற்கையாக கிடைக்க‍க்கூடிய கீரைகளில் சத்துக்களும் மருத்துவ குணங்களும் கொட்டிக் (more…)

மூங்கில் அரிசியில் அடிக்கடி வெண்பொங்கலோ (அல்) பாயசமோ வைத்து சாப்பிட்டு வந்தால்

மூங்கில் அரிசியில் அடிக்கடி வெண்பொங்கலோ (அல்) பாயசமோ வைத்து சாப்பிட்டு வந்தால் . . . மூங்கில் அரிசியில் அடிக்கடி வெண்பொங்கலோ (அல்) பாயசமோ வைத்து சாப்பிட்டு வந்தால் . . . பிறந்ததில் இருந்து மிகவும் கட்டுக்கோப்பாக பாதுகாத்து வந்த கட்டுமஸ் தான உங்கள் உடல், சர்க்கரை நோய் வந்ததும், சக்கையாகி போய் விடுகி றது. இதுபோன்ற (more…)

ரவை, கோதுமை மாவு, அரிசி மாவில் தோசை சுடும்போது . . .

ரவை, கோதுமை மாவு, அரிசி மாவில் தோசை சுடும்போது . . . ரவை, கோதுமை மாவு, அரிசி மாவில் தோசை சுடும்போது . . . ரவை, கோதுமை மாவு, அரிசிமாவில் தோசை சுடும்போது .. தோசையின்  சுவையை அதிகரிக்க‍முடியும் எப்ப‍டி என்றுதானே யோசிக்கிறீர்கள். இதோ அந்த (more…)

‘வெள்ளை அரிசியை ஒதுக்குங்க!, பிரவுன் அரிசியை வாங்குங்க – ஆரோக்கிய விரும்பிகளின் அட்வைஸ்

‘வெள்ளை அரிசியை ஒதுக்குங்கள், பிரவுன் அரிசியை வாங்குங்க - ஆரோக்கிய விரும்பிகளின் அட்வைஸ் ‘வெள்ளை அரிசியை ஒதுக்குங்கள், பிரவுன் அரிசிதான் பெஸ்ட்’ - ஆரோக்கிய விரும்பிகளின் (more…)

சில அரிசி வகைகளும் அதன் பண்புகளும்

நமது நாட்டில் வ‌யலில் விளைந்த நெல்லை அறுவடை செய்து, அதிலிருந்து அதை பக்குவதாக அரிசியை பிரித்தெடுத்து, அதனை தண்ணீரினால் சுத்த‍ப்படுத்தி, கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க‍ வைத்து சமைத்த‍ சாதம், முக்கிய உணவாகும் மேலும் அரிசியை உளுந்துடன் சேர்த்து அரைத்து எடுத்த‌ அரிசி மாவில் செய்யப்படும் இட்லி, தோசை போன்றவையே முக்கிய உணவாக‍ இருக்கிறது. இப்படி அதிகம் பயன்படுத்தப்படும் அரிசியின் வகைகளையும், அதன் ப (more…)