Saturday, May 15அரியவை அறிந்திட, தெரிந்தவை தெளிந்திட

Tag: இட்லி

இட்லியை தினமும் காலை உணவாக எடுத்து வந்தால் கிடைக்கும் அளப்பரிய‌ நன்மைகள்

இட்லியை தினமும் காலை உணவாக எடுத்து வந்தால் கிடைக்கும் அளப்பரிய‌ நன்மைகள் இட்லியை தினமும் காலை உணவாக எடுத்து வந்தால் கிடைக்கும் அளப்பரிய‌ நன்மைகள் நீராவியால் வேகக் கூடிய உணவுகளில் எப்போதும் இந்த இட்லிக்கு தனி இடம் உண்டு.  சமீப (more…)

நான்கு நாட்களுக்கு ஒருமுறை சாப்பிட்டால் போதும் – முதல்ல முழுசா படிங்க, அப்புறம் சொல்லுங்க

நான்கு நாட்களுக்கு ஒருமுறை சாப்பிட்டால் போதும் - முதல்ல முழுசா படிங்க, அப்புறம் சொல்லுங்க... நான்கு நாட்களுக்கு ஒருமுறை சாப்பிட்டால் போதும் - முதல்ல முழுசா படிங்க, அப்புறம் சொல்லுங்க... மனிதர்களுக்கு உண்டாகும் பெரும்பாலான நோய்களுக்கு உணவே காரணம் அதே (more…)

30 வகையான இட்லிகளும்! அவற்றின் செய்முறைகளும்!

  வகையான 30 வகையான இட்லி வகைகளும்! அவற்றின் செய்முறைகளும்! 30 வகையான இட்லி வகைகளும்! அவற்றின் செய்முறைகளும்! 30 வகை இட்லி! இட்லியை மல்லிகைப்பூ மாதிரி மென்மையாகவும் சுவையாகவும் செய் யும் வித்தை, இட்லி மாவில்தான் இருக்கிறது. அதற்கான (more…)

நான்கு மூலிகைகளைச் சேர்த்து இடித்து பொடித்த‌ பொடியை, இட்லிக்கு தொட்டு சாப்பிட்டு வந்தால் . . .

நான்கு மூலிகைகளைச் சேர்த்து இடித்து பொடித்த‌ பொடியை, இட்லிக்கு தொட்டு சாப்பிட்டு வந்தால் . . . நான்கு மூலிகைகளைச் சேர்த்து இடித்து பொடித்த‌ பொடியை, இட்லிக்கு தொட்டு சாப்பிட்டு வந்தால் . . . ந‌மது உடலுக்கு மிகுந்த ஆரோக்கியத்தை தரக்கூடியதும் அயல் நாட்ட‍ வராலும் விரும்பக்கூடிய எளிய (more…)

சமையல் குறிப்பு – சோள இட்லி (மிருதுவாக‌, ருசியாக‌..)

சமையல் குறிப்பு - சோள இட்லி (மிருதுவாக‌, ருசியாக‌..) சமையல் குறிப்பு - சோள இட்லி (மிருதுவாக‌, ருசியாக‌..) இதுவரைக்கும் அரிசிமாவுல செய்த‌ இட்லிய‌ சாப்பிட்டிருப்ப!, காஞ்சிபுரம் இட்லிய‌ சாப்பிட்டிருப்பீங்க மசாலா இட்லிய சாப்பட்டிருப்ப‍, ஆனா (more…)

மணக்க மணக்க‌… 'இட்லி' …சமைப்பது எப்ப‍டி?

மணக்க மணக்க‌ இட்லி சமைப்பது எப்ப‍டி? மணக்க மணக்க‌ இட்லி சமைப்பது எப்ப‍டி? குக்கரில் இட்லியை வேகவைக்கும்போது அந்த குக்கரில் நிரப்பும் தண்ணீரில் சிறிது (more…)

இட்லி, தோசை மாவு புளித்துவிட்டதா…? – சமையல் மேஜிக்

இட்லி, தோசை மாவு புளித்துவிட்டதா…? - சமையல் மேஜிக் இட்லி, தோசை மாவு புளித்துவிட்டதா…? - சமையல் மேஜிக் இட்லி, தோசை மாவு புளித்துவிட்டதா…? அட கவலைய விடுங்கம்மா, புளித்த தோசைமாவில், (more…)

கெட்டியான, கல்லு இட்லியைக்கூட‌ பூ இட்லியாக மாற்றும் எளிய சமையலறை மாஜிக்

கெட்டியான, கல்லு இட்லியைக்கூட‌ பூ இட்லியாக மாற்றும் எளிய சமையலறை மாஜிக் கெட்டியான, கல்லு இட்லியைக்கூட‌ பூ இட்லியாக மாற்றும் எளிய சமையலறை மாஜிக் நீராவியில் சமைக்கும் இந்த இட்லி, உடலுக்கு மிகவும் ஏற்ற‍து. நல்ல‍தும் கூட, மேலும் இந்த இட்லியை (more…)

இட்லி எங்கிருந்து வந்தது? எப்ப‍டி வந்தது? – சுவாரஸ்ய வரலாற்று ஆய்வு

இட்லி எங்கிருந்து வந்தது? எப்ப‍டி வந்தது? - சுவாரஸ்ய வரலாற்று ஆய்வு இட்லி எங்கிருந்து வந்தது? எப்ப‍டி வந்தது? - சுவாரஸ்ய வரலாற்று ஆய்வு தற்போது எங்குநோக்கினும் இட்லி கடைகளும், பெரிய உணவு விடுதி களும் வந்துவிட்டன•  அதுவும் ஒரு (more…)

சமையல் குறிப்பு – சுவையான இட்லி மஞ்சூரியன்

சமையல் குறிப்பு - சுவையான இட்லி மஞ்சூரியன் தேவையான பொருட்கள் இட்லி – 6 சோளமாவு – 1 டேபிள்ஸ்பூன் கடலை மாவு – 1 டேபிள்ஸ்பூன் சீரகப் பொடி – 1 டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் – 1 1/2 டீஸ்பூன் இஞ்சி- 1 தேக்கரண்டி(துருவியது) பச்சைமிளகாய்- 1 பூண்டு- 1 தேக்கரண்டி(துரு வியது) (more…)

சமையல் குறிப்பு – கொத்துக்கறி இட்லி

கொத்துக்கறி இட்லி அசைவ பிரியர்கள் அனைவருக்கு ம் விருப்பமான கொத்துக்கறியை வைத்து விதவிதமான உணவு வ கைகளை செய்யலாம். இதில் மிக சுலபமாக செய்யக் கூடியது இந்த கொத்துக்கறி இட்லி தேவையானவை~ கொத்துக்கறி - தேவையா (more…)

இட்லி தோசை உணவுப்பிரியர்களே! உங்களை அதிர வைக்கும் செய்தி இது!

தென்னிந்தியர்களின் உணவில்இட்லிக்கு எப்போதுமே முக்கிய இடம். பண்டிகை நாளி ல் தயாரிக்கப்படும் உணவாக இருந்து, கிரை ண்டர் வருகைக்கு பிறகு அன்றாட உணவா கி விட்டது. கடந்த 10 ஆண்டுகளில் இட்லி, தோசை மாவை விலைக்கு விற்கும் பழக்க ம் விரிவடைந்துக்கொண்டேபோகிறது. இட் லி, தோசை மாவு விற்கப்படுவதால் ஒரு புறம் பெண்களின் வேலைச்சுமை குறைகி றது. மறுபுறம் வீட்டில் இருந்தபடி (more…)