Wednesday, June 23அரியவை அறிந்திட, தெரிந்தவை தெளிந்திட

Tag: கொழுக்கட்டை

சமையல் குறிப்பு – பலாப்பழக் கொழுக்கட்டை

சூடான சுவையான அருமையான பலாப்பழக் கொழுக் கட்டை யை சமைத்து சாப்பிடுவோமா? தேவையானவை அரிசி மாவு - 1/2 கிலோ, பலாச்சுளைகள் - 10, வெல்லம் - 1/4 கிலோ, ஏலக்காய் தூள் - 1 சிட்டிகை, தேங்காய் துருவல் - 1/4 கப், நல்லெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன், வாழையிலை, உப்பு - தேவைக்கு. செய்முறை; 1 கப் அரிசி மாவுக்கு 1 கப் என்கிற அளவில் தண்ணீர் எடு க்கவும். அதில் உப்பு போட்டு கொதிக்கவிட்டு, மாவை (more…)

சமையல் குறிப்பு – பிடி கொழுக்கட்டை (விநாயகர் சதுர்த்தி ஸ்பெஷல்)

தே.பொருட்கள்: அரிசிமாவு - 2 கப் வெல்லம் - 1 1/2 கப் வறுத்த எள் - 1 டேபிள்ஸ்பூன் வறுத்த பாசிப்பருப்பு - 1/4 கப் தேங்காய்த் துறுவல் - 1/2 கப் உப்பு- 1 சிட்டிகை செய்முறை : *வெல்லத்தை சிறிது நீர் விட்டுக் (more…)

சமையல் குறிப்பு – இனிப்பு கொழுக்கட்டை

தேவையானப்பொருட்கள்: அரிசி மாவு - 2 கப் வெல்லம் பொடி செய்தது - 1 கப் தேங்காய்த்துருவல் - 1/2 கப் ஏலக்காய் பொடி - 1 டீஸ்பூன் நெய் - 2 டீஸ்பூன் செய்முறை: அரிசி மாவை, வெறும் வாணலி யில் வாசனை வரும் வரை வறுத்து எடுக்கவும். வெல்லத்தூளை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, அத்துடன் 2 கப் தண்ணீ ரைச் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். வெல்லம் கரைந்து, கொதிக்க ஆரம்பித்ததும், கீழே (more…)