சமையல் குறிப்பு: விறால் மீன் வறுவல்
தேவையானவை:
விறால் மீன் – 1 கிலோ
தேங்காய்த் துருவல் – 100 கிராம்
தக்காளி – 30 கிராம்
மிளகாய்த் தூள் – 100 கிராம்
மஞ்சள் தூள் – தேவையான அளவு
முட்டை – ஒன்று
சோம்பு, சீரகம் – தேவையான அளவு
லேசாக நசுக்கப்பட்ட சிறிய வெங்காயம் – தேவையான அளவு
கரைத்த புளி – தேவையான அளவு
உப்பு – தேவையான அளவு
செய்முறை:
சிறிய வெங்காயம், சோம்பு, சீரகம் ஆகிய (more…)