Tuesday, February 18அரியவை அறிந்திட, தெரிந்தவை தெளிந்திட

Tag: சில்லி

சமையல் குறிப்பு: காளான் சில்லி

தேவையான பொருட்கள் : காளான் – 500 கிராம் வெங்காயம் – 2 குடைமிளகாய் – 1 வெங்காயத்தாழ் – 1 பச்சை மிளகாய் – 4-6 இஞ்சிபூண்டு விழுது –2-3 டேபிள் ஸ்பூன் சோயா சாஸ் –2-3 டேபிள் ஸ்பூன் கார்ன் ஃப்ளார் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் வினிகர் – 1 1/2 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் தண்ணீர் – 1/2 கப் உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – தே (more…)

எலிக்கறி சில்லி சிக்கன்ல கலப்படம்! விழிப்புணர்வு பதிவு!!.

ஓர் வலைப்பதிவில் வெளியானது ரோட்டோர கடைகளில் (அங்கு மட்டுமா?) சில்லி சிக்கன், சிக்கன் 65  போன்ற சிக் கன் வகையறாக்களை சாப்பிடு பவரா நீங்கள். அந்த மாதி ரியான கடைகளில் என்னெ ன்ன வகை களில் கலப்படம் செய்கிறார்கள் என தெரியு மா? பழைய எண்ணையை உபயோகிப்பார்கள், அல்லது மசாலாக்களில் கலப்படம் இருக்கலாம் என  நினைக்க லாம், நீங்கள் நினை ப்பது சரி தான் ஆனால் சிக்கனிலேயே கலப்படம் செய்கிறா ர்கள். என்ன, செத்த கோழியை யூஸ் பண்ணியிருப்பாங்க என (more…)

சமையல் குறிப்பு: சில்லி பரோட்டா

தேவையான பொருட்கள் : * மைதா - 1 கப் (200 கிராம்), * பெரிய வெங்காயம் - 1, * குட மிளகாய் - 1, * மிளகாய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி, * சோயா சாஸ் - 1 தேக்கரண்டி, * தக்காளி சாஸ் - 3 தேக்கரண்டி, * சிவப்பு கலர் கேசர் பவுடர் - 1/2 தேக்கரண்டி, * இஞ்சி-பூண்டு விழுது - 1 தேக்கரண்டி, * எண்ணெய் - 2 மேசைக்கரண்டி, * சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி, * உப்பு - தேவையான அளவு. செய்முறை : * வெங்காயம், குட மிளகாயை சிறு துண்டுகளாக (more…)