Friday, September 18அரியவை அறிந்திட, தெரிந்தவை தெளிந்திட

Tag: சுரைக்காய்

சுரைக்காய் சாற்றுடன் எலுமிச்சை சாற்றையும் கலந்து குடித்து வந்தால்

சுரைக்காய் சாற்றுடன் எலுமிச்சை சாற்றையும் கலந்து குடித்து வந்தால்... சுரைக்காய் (Calabash OR Bottle Gourd) உலகிலேயே முதன்முறையாக‌ மனிதர்களால் (more…)

சுரைக்காய் சாம்பலில் தேன் விட்டு குழைத்து சாப்பிட்டு வந்தால்

சுரைக்காய் சாம்பலில் தேன் விட்டு குழைத்து சாப்பிட்டு வந்தால் சுரைக்காய்- பாட்டில் போன்ற‌ வடிவில் இருப்பதால்தான் இதை ஆங்கிலத்தில் (more…)

சுரைக்காய் இலைகளை கீரை போல கடைந்து சாப்பிட்டால்

சுரைக்காய் இலைகளை கீரை போல கடைந்து சாப்பிட்டால்... சுரைக்காய் இலைகளை கீரை போல கடைந்து சாப்பிட்டால்... தன்னுள் 96% நீர்ச்சத்தைப் பெற்றிருக்கும் சுரைக்காய் ஒரு கொடி இனத்தைச் சார்ந்த (more…)

சுரைக்காயை வாரம் ஒரு முறை உணவில் சேர்த்துச் சாப்பிட்டால் . . .

சுரைக்காயை வாரம் ஒரு முறை உணவில் சேர்த்துச் சாப்பிட்டால் . . . சுரைக்காயை வாரம் ஒரு முறை உணவில் சேர்த்துச் சாப்பிட்டால் . . . நீங்கள் , உங்களது சிறு வயதில் இருந்து, ஏட்டுச் சுரைக்காய் கறிக்கு உதவாது, சுரைக்காயில் உப்பில்லையாம் போய் போட்டு வா வாசகங்களை கேட்டிருப்பீர்கள். ஆனால் இந்த (more…)

நோயின்றி வாழ, காய்கறிகள்

பனிக்காலத்தில் இயல்பாகவே நமது உடல் மிகவும் சூடாக இருக்கும். அப்போது நமது உடம்பின் உஷ்ணத்தை சமன்படுத்த, குளிர்ச்சியான காய்கறிகளை சாப்பிடுவது அவசியம். பனிக் கால பிரச்சினைகளான இருமல், காய்ச்சல், ஜல தோஷம் ஆகியவை ஏற் படாமல் கீழ்கண்ட காய் கறிகள் நம்மை பாதுகாக்கும். வெண்டைக்காய் : குளிர்ச்சியான தன்மை கொண்டது வெண்டைக்காய். இதனுடன் சீரகம் சேர்த்து சமைப்பது நல்லது. இது வறண்ட குடலைப் பதப்படுத்தும். இதில் வைட்டமின் `சி', `பி' மற்றும் உயிர்ச்சத்துக்கள் உள்ளன. இதை அடிக்கடி உட்கொண்டு வந்தால் சிறுநீர் பெருகும். உஷ்ண இருமலைக் குணமாக்கும். வாய்வுத் தொல்லை உள்ளவர்கள் இதை (more…)