Monday, November 18அரியவை அறிந்திட, தெரிந்தவை தெளிந்திட

Tag: மட்டன்

40 வயதுக்குமேல் பெண்கள், அசைவம் சாப்பிட்டு வந்தால்

40 வயதுக்குமேல் பெண்கள், அசைவம் சாப்பிட்டு வந்தால்

40 வயதுக்குமேல் பெண்கள், அசைவம் சாப்பிட்டு வந்தால் 40 வயதுக்குள் அல்லது 40 வயதுக்குபிறகு பெண்களுக்கு மெனோபாஸ் அதாவது மாத விலக்கு நின்றுபோதல் வருகிறது. இதனால் அவர்கள் உடலில் கால்சியம் குறைபாடு ஏற்படுகிறது. இதன் காரணமாக எலும்பு சம்பநத்மான பிரச்சினைகள் தலைதூக்கும். உதாரணமாக தேய்மானம், பலவீனம் அடைதல் ஆகியவை. ஆகவே பெண்கள் அந்த நேரத்தில் கால்சியம் அதிகம் உள்ள அசைவு உணவுகளான நாட்டுக்கோழி, ஆட்டுக்கறி, இறால், முட்டை, மீன் போன்றவற்றை உங்கள் மருத்துவரின் ஆலோசனையை பெற்று போதுமான கால இடைவெளி விட்டு சாப்பிட்டு வந்தால் எலும்பு பிரச்சினைகளில் இருந்து தப்பிக்கலாம். #அசைவம், #நாட்டுக்கோழி, #சிக்கன், #மட்டன், #ஆட்டுக்கறி, #இறால், #பிரான், #முட்டை, #எக், #மீன், #ஃபிஷ், #எலும்பு, #தேய்மானம், #பலவீனம், #விதை2விருட்சம், #Non_Veg., #Non_vegetarian, #Country_Chicken, #Mutton, #Prawn, #Egg, #Fish, #
ம‌னம் கவரும் மட்டன் சுக்கா

ம‌னம் கவரும் மட்டன் சுக்கா

ம‌னம் கவரும் மட்டன் சுக்கா விடுமுறை நாட்களில் குறிப்பாக ஞாயிற்றுக் கிழமைகளில் மட்டனை விதவிதமாக சமைத்து பொறுமையாக உட்கார்ந்து சாப்பிட்டால் எவ்வளவு சூப்பராக இருக்கும். அதிலும் மட்டன் சுக்கா செய்து ரசம் சாதத்துடன் சாப்பிட்டால் அற்புதமாக இருக்கும். தேவையான பொருட்கள்: மட்டன் - 200 கிராம் சின்ன வெங்காயம் - 1/4 கப் பூண்டு - 10 பற்கள் தக்காளி - 1 மஞ்சள் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள் - 1 டீஸ்பூன் மல்லித் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன் கெட்டியான தேங்காய் பால் - 2 டேபிள் ஸ்பூன் உப்பு - தேவையான அளவு தாளிப்பதற்கு: சோம்பு - 1/2 டீஸ்பூன் பட்டை - 1/4 இன்ச் கிராம்பு - 2 பிரியாணி இலை - 1 கறிவேப்பிலை - சிறிது எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன் செய்முறை: முதலில் மட்டனை நன்கு சுத்தமாக கழுவி தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பின்னர் ஒரு குக்கரை அடுப்பில் வைத்து, அதில் மட்டன் துண்டுகளைப் போட்டு, மஞ்சள் தூள், 1/4 டீ

மட்டன் முந்திரி ரோல் – சமைத்து ருசிக்க‍

மட்டன் முந்திரி ரோல் - சமைத்து ருசிக்க‍ மட்டன் முந்திரி ரோல் - சமைத்து ருசிக்க‍ அசைவ உணவுகளில் எல்லோருக்கும் மிகவும் பிடித்த‍மானது எது என்றால், அது (more…)

சமையல் குறிப்பு – பீட்ரூட் மட்டன் மசாலா

சமையல் குறிப்பு - பீட்ரூட் மட்டன் மசாலா      சமையல் குறிப்பு - பீட்ரூட் மட்டன் மசாலா      பீட்ரூட் மட்டன் மசாலா என்பது, ஆட்டுக்கறியுடன் பீட்ரூட்டை சேர்த்து செய்யும் புரத சத்து மிக்க (more…)

சமையல் குறிப்பு: ஆம்பூர் மட்டன் பிரியாணி

சமையல் குறிப்பு: ஆம்பூர் மட்டன் பிரியாணி சமையல் குறிப்பு: ஆம்பூர் மட்டன் பிரியாணி மட்ட‍ன் பிரியாணியின் ருசியே தனிதான். ஆனாலும் இந்த ஆம்பூர் பிரியாணியின் ருசியிருக்கே! அப்பப்பா சொல்லும்போதே (more…)

சமையல் குறிப்பு – (சுவையான) மட்டன் கபாப்

சமையல் குறிப்பு - சுவையான மட்டன் கபாப் சமையல் குறிப்பு - சுவையான மட்டன் கபாப் எப்ப‍டி செய்வது என்று பார்ப்போமா? தேவையான பொருட்கள் : . மட்டன் கொத்துக்கறி - 1 கிலோ எண்ணெய் - தேவையான (more…)

ர‌மலான் சிறப்பு – முகலாய பாணியில் மட்ட‍ன் குருமா

ர‌மலான் சிறப்பு - முகலாய பாணியில் மட்ட‍ன் கருமா தேவையான பொருட்கள்: மட்டன் - 500 கிராம் (சுத்தமாக நீரில் கழுவியது) வெங்காயம் - 2 (அரைத்தது) இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - 2 டேபிள் ஸ்பூன் தயிர் - 1/4 கப் க்ரீம் - 1/4 கப் கோவா - 2 டேபிள் ஸ்பூன் (துருவியது) சுண்ட காய்ச்சிய (more…)

சமையல் குறிப்பு – மட்டன் குழம்பு

தேவையான பொருள்கள் மட்டன் -அரை கிலோ வெங்காயம்- 2 தக்காளி- 2 பச்சை மிளகாய்- 3 உருளை கிழங்கு- 1 கருவாயிலை-சிறதளவு மிளகாய் பொடி- 2 ஸ்பூன் மஞ்சள் பொடி-அரை ஸ்பூன் தனியா பொடி- 1 ஸ்பூன் கரம் மசாலா-காள் ஸ்பூன் கறி மசாலா- 2 ஸ்பூன் இஞ்சி, பூண்டு-2ஸ்பூன் தயிர்- 2ஸ்பூன் கொத்த மல்லி இலை-சிறிதளவு பட்டை-1 ஏலக்காய்-3 கிராம்பு-5 எண்ணை-3ஸ்பூன் உப்பு-தேவையான அளவு செய்முறை சட்டியில் எண்ணை ஊற்றி அதில் (more…)

சமையல் குறிப்பு: மட்டன் ரசம்

தேவையான பொருட்கள்: ஆட்டு எலும்பு - 250 கிராம் எலுமிச்சை பழம் - 1 மிளகுத் தூள் - 1 தேக்கரண்டி பூண்டுப் பல் - 4 இஞ்சி விழுது - 1 தேக்கரண்டி சீரகத்தூள் - 1 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் - 1 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகாய் - 2 சாம்பார் வெங்காயம் - 50 கிராம் நல்லெண்ணெய் - 1 மேசைக்கரண்டி கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு கொத்துமல்லி - சிறிதளவு செய்முறை: எழும்புத் துண்டுகளை நன்றாகக் கழுவி, குக்கர் பாத்திரத்தில் போட வேண்டும். எழும்பு மூழ்கும் அளவிற்கு (more…)

மார்பகங்களின் வளர்ச்சி குறைவாக இருக்க காரணம்…

மார்பக வளர்ச்சியில் ஹார்மோனுக்கு முக்கிய பங்கு இருக் கிறது. பெண்களுக்கு ஏழெட்டு வயதில் ஈஸ்ட்ரோஜென், ப்ராலே க்டின் ஹார்மோன்கள் உருவா கும். சரியான விகிதத்தில் உரு வாகி, வயதுக்கு வந்ததும் (more…)