Wednesday, June 19அரியவை அறிந்திட, தெரிந்தவை தெளிந்திட

Tag: ரசம்

சோற்றில் ரசம் கலந்து சாப்பிட்டு வந்தால்

சோற்றில் ரசம் கலந்து சாப்பிட்டு வந்தால் சோற்றில் ரசம் கலந்து சாப்பிட்டு வந்தால் உணவே மருந்தாகவும், மருந்தே உணவாகவும் இந்தியர்கள் பின்பற்றுவது ரசத்தைப் (more…)

இஞ்சி ரசத்தை சூடான சாதத்தில் பிசைந்து சாப்பிட்டால்

இஞ்சி ரசத்தை சூடான சாதத்தில் பிசைந்து சாப்பிட்டால் இஞ்சி ரசத்தை சூடான சாதத்தில் பிசைந்து சாப்பிட்டால் மருந்தே உணவாகி வரும் இக்கால வேளையில் நம் முன்னோர்கள் சொல்லிச் (more…)

42 வேளைகள் வரை அமுக்கரா கிழங்கு ரசத்தை குடித்து வந்தால்

42 வேளைகள் வரை அமுக்கரா கிழங்கு ரசத்தை குடித்து வந்தால்... 42 வேளைகள் வரை அமுக்கரா கிழங்கு ரசத்தை குடித்து வந்தால்... சித்தர்கள் கண்டறிந்த மூலிகைகளில் குறிப்பிடத்தக்க‍ இடத்தை வகிப்பது இந்த (more…)

முருங்கை இலை, காம்புகளை நறுக்கி… ரசம் வைத்து, அதனை சோற்றுடன் பிசைந்து சாப்பிட்டால்

முருங்கை இலை, காம்புகளை நறுக்கி... ரசம் வைத்து, அதனை சோற்றுடன் பிசைந்து சாப்பிட்டால் . . . முருங்கை இலை, காம்புகளை நறுக்கி... ரசம் வைத்து, அதனை சோற்றுடன் பிசைந்து சாப்பிட்டால் . . . இந்த முருங்கை மரம் மனிதர்களுக்கு ஏற்படும்  எண்ணற்ற வியாதிகளுக் கு பல வகைகளில் (more…)

சிவபெருமான் விரும்பி ஏற்கும் அபிஷேகங்களும், அவற்றின் சிறப்பம்சங்களும்! – பேரின்ப அலசல்

சிவபெருமான் விரும்பி ஏற்கும் அபிஷேகங்களும், அவற்றின் சிறப்பம்சங்களும்! - பேரின்ப அலசல் சிவபெருமான் விரும்பி ஏற்கும் அபிஷேகங்களும், அவற்றின் சிறப்பம்சங்களும்! - பேரின்ப அலசல் பக்தர்களாகிய நாம், சிவபெருமானுக்கு அபிஷேகங்கள் பல செய்கிறோம் . சிவபெருமான் விரும்பி ஏற்கும் (more…)

சமையல் குறிப்பு: மட்டன் ரசம்

தேவையான பொருட்கள்: ஆட்டு எலும்பு - 250 கிராம் எலுமிச்சை பழம் - 1 மிளகுத் தூள் - 1 தேக்கரண்டி பூண்டுப் பல் - 4 இஞ்சி விழுது - 1 தேக்கரண்டி சீரகத்தூள் - 1 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் - 1 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகாய் - 2 சாம்பார் வெங்காயம் - 50 கிராம் நல்லெண்ணெய் - 1 மேசைக்கரண்டி கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு கொத்துமல்லி - சிறிதளவு செய்முறை: எழும்புத் துண்டுகளை நன்றாகக் கழுவி, குக்கர் பாத்திரத்தில் போட வேண்டும். எழும்பு மூழ்கும் அளவிற்கு (more…)