Friday, February 28அரியவை அறிந்திட, தெரிந்தவை தெளிந்திட

Tag: Chilly

சமையல் குறிப்பு: காளான் சில்லி

தேவையான பொருட்கள் : காளான் – 500 கிராம் வெங்காயம் – 2 குடைமிளகாய் – 1 வெங்காயத்தாழ் – 1 பச்சை மிளகாய் – 4-6 இஞ்சிபூண்டு விழுது –2-3 டேபிள் ஸ்பூன் சோயா சாஸ் –2-3 டேபிள் ஸ்பூன் கார்ன் ஃப்ளார் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் வினிகர் – 1 1/2 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் தண்ணீர் – 1/2 கப் உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – தே (more…)

சமையல் குறிப்பு: சில்லி பரோட்டா

தேவையான பொருட்கள் : * மைதா - 1 கப் (200 கிராம்), * பெரிய வெங்காயம் - 1, * குட மிளகாய் - 1, * மிளகாய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி, * சோயா சாஸ் - 1 தேக்கரண்டி, * தக்காளி சாஸ் - 3 தேக்கரண்டி, * சிவப்பு கலர் கேசர் பவுடர் - 1/2 தேக்கரண்டி, * இஞ்சி-பூண்டு விழுது - 1 தேக்கரண்டி, * எண்ணெய் - 2 மேசைக்கரண்டி, * சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி, * உப்பு - தேவையான அளவு. செய்முறை : * வெங்காயம், குட மிளகாயை சிறு துண்டுகளாக (more…)